Звезды Мишлен в Лас-Вегасе вернулись 26 августа 2026 года: Michelin впервые за 17 лет опубликовал оценки ресторанов города. В новый путеводитель по Юго-Западу США вошли 24 ресторана Лас-Вегаса со звездой, отметкой Bib Gourmand или рекомендацией.
Путеводитель охватывает Неваду, Аризону, Нью-Мексико и Юту. В Лас-Вегасе находятся четыре из пяти ресторанов региона, отмеченных звездами; среди заведений с другими категориями есть и рестораны крупных курортов, и независимые места в жилых районах.
Звезды Мишлен в Лас-Вегасе: единственный ресторан с двумя звездами в регионе
Restaurant de Joël Robuchon в MGM Grand получил две звезды и стал самым высоко оцененным рестораном во всем путеводителе по четырем штатам.
Французский ресторан предлагает дегустационное меню из нескольких блюд по цене от 525 долларов США с человека. Michelin также вручил награду Outstanding Service Award Шону Кристоферу из Restaurant de Joël Robuchon.
Единственным рестораном со звездой за пределами Лас-Вегаса стал Monte в Солт-Лейк-Сити. Он получил одну звезду.
В подборке представлены три категории Michelin
Остальные отмеченные заведения города перечислены ниже по категориям Michelin.
| Категория | Рестораны |
|---|---|
| Одна звезда | Restaurant Guy Savoy; é by José Andrés; L’Atelier de Joël Robuchon |
| Bib Gourmand | China Poblano; Esther’s Kitchen; YEN Viet Kitchen |
| Рекомендованы | Anima by Edo; Bouchon; Cote Las Vegas; Estiatorio Milos; Gymkhana Las Vegas; Kabuto; Kame Omakase; Lamaii; Michael Mina; Mott 32; Partage; Pho Ga Bac Bac; Ping Pang Pong; SoulBelly BBQ; Sparrow + Wolf; Stubborn Seed Las Vegas; Wing Lei |
Знаком Bib Gourmand Michelin отмечает рестораны с качественной кухней и сравнительно умеренными ценами. Категория Recommended означает, что инспекторы включили ресторан в путеводитель, но не присудили ему звезду или Bib Gourmand.
Выбор не ограничивается Стрипом
Все четыре ресторана со звездами находятся на Лас-Вегас-Стрип, однако более широкая подборка охватывает и районы, где туристы чаще едят вместе с местными жителями.
Два ресторана Bib Gourmand расположены за пределами курортной зоны. Среди рекомендованных мест также есть независимые заведения в городских районах — японские, тайские, вьетнамские, французские рестораны и заведения современной американской кухни.
Поэтому путешественники могут выбрать не только рестораны при крупных казино-курортах. Внимание Michelin также привлекает к районам города, которые обычно остаются вне маршрута гостей, сосредоточенных на Стрипе.
Новые оценки основаны на свежих инспекциях
При присуждении отличий 2026 года Michelin опирался на недавние анонимные проверки, а не переносил награды из прежних выпусков по Лас-Вегасу.
Первый путеводитель Michelin по Лас-Вегасу вышел в конце 2007 года, когда Joël Robuchon был единственным рестораном города с тремя звездами. Обновленное издание появилось в 2009 году, но затем Michelin исключил Лас-Вегас из своей программы на фоне экономических условий мирового финансового кризиса.
Нынешние две звезды Restaurant de Joël Robuchon стали результатом новой оценки, а не автоматическим продолжением прежнего статуса. Michelin проверяет кухню анонимно и пересматривает награды в каждом цикле путеводителя.
Что учесть перед ужином в Лас-Вегасе
Путешественникам, планирующим ужин в ресторане со звездой, стоит бронировать столик сразу после определения дат поездки, особенно если речь идет о дегустационном меню.
Тем, кто ищет удачное соотношение цены и качества, стоит начать с категории Bib Gourmand. Гости, готовые выехать за пределы Стрипа, могут сравнить рестораны в городских районах с заведениями при курортах, которые традиционно привлекают больше туристов.
Michelin пересматривает свои отличия в последующих циклах, поэтому перед будущей поездкой стоит проверить актуальный статус ресторана, меню и наличие свободных столиков.
